La caballa pertenece al grupo de pescado azul, este grupo de pescados son importantes en nuestra dieta ya que aportan a nuestro organismo grasas saludables, estos ácidos grasos son esenciales, y los debemos de aportar con nuestra dieta, ya que nuestro organismo no los sintetiza.
La caballa es un alimento rico en vit B12, B6,B3, lo que es beneficioso para el sistema circulatorio, es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, enfermedades cardiacas, problemas estomacales. Es un alimento con alto contenido en yodo que regula el correcto
funcionamiento de las células, ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la
piel y las uñas.
Nuestra propuesta;
SALPICÓN DE CABALLA CON VINAGRETA
Podemos utilizarlo como entrante, y la forma de hacerlo es muy sencilla;
Cocemos la caballa, un par de langostinos, y un huevo, (para 2 personas), picamos todo y preparamos la vinagreta, (la misma cantidad de aceite y vinagre, un chorrito de limón, un poco de sal, perejil).
Para un poco de salpicón utilizaremos dos cucharaditas de vinagreta, esto nos aporta 200 kcal.
CABALLA FRITA CON VERDURAS
No os asustéis por la palabra"frita", aunque le aumentemos un poco
de calorías si la freímos con un aceite de buena calidad y la acompañamos con
una guarnición de verduras y sin casi calorías nos la podemos permitir ;).
Lo podemos poner como plato único, dos trocitos de caballa, unas acelgas rehogadas y una patata cocida nos aporta unas 700 kcal.
Calorías
|
182 kcal. | ||
Grasa
|
11,90 g. | ||
Colesterol
|
76 mg. | ||
Sodio
|
84 mg. | ||
Carbohidratos
|
0 g. | ||
Fibra
|
0 g. | ||
Azúcares
|
0 g. | ||
Proteínas
|
18,68 g. | ||
Vitamina A
|
100 ug. |
Vitamina C
|
0 mg. |
Vitamina B12
|
9 ug. |
Calcio
|
12 mg. |
Hierro
|
1,20 mg. |
Vitamina B3
|
12,47 mg. |
Nuestra propuesta;
SALPICÓN DE CABALLA CON VINAGRETA
Podemos utilizarlo como entrante, y la forma de hacerlo es muy sencilla;
Cocemos la caballa, un par de langostinos, y un huevo, (para 2 personas), picamos todo y preparamos la vinagreta, (la misma cantidad de aceite y vinagre, un chorrito de limón, un poco de sal, perejil).
Para un poco de salpicón utilizaremos dos cucharaditas de vinagreta, esto nos aporta 200 kcal.
CABALLA FRITA CON VERDURAS
No os asustéis por la palabra"frita", aunque le aumentemos un poco
de calorías si la freímos con un aceite de buena calidad y la acompañamos con
una guarnición de verduras y sin casi calorías nos la podemos permitir ;).Lo podemos poner como plato único, dos trocitos de caballa, unas acelgas rehogadas y una patata cocida nos aporta unas 700 kcal.
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