Pasta fresca

 

PASTA FRESCA

Hemos estrenado uno de nuestros regalos!! La maquina para hacer pasta fresca!

Receta para 6 personas

Ingredientes para hacer la masa:

- 500 g de harina

- 5 huevos

Mezclamos hasta que se forme una masa homogenea y procedemos ha estirar la masa y cortarla con la maquina, enharinandolo antes de cada operación.

Ponemos el agua ha hervir con un poco de sal y dejamos cocer durante 3-5 min.

Ingredientes para la salsa

- 4 tomate

- 4 dientes de ajo

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- Una pizca de pimienta y orégano

- sal al gusto

Hacemos un sofrito de ajo, añadimos el tomate natural troceado, condimentamos al gusto y dejamos rehogar, cuando la salsa esté lista mezclamos la pasta.

Añadimos un poco de queso de oveja rallado y ...

Listos para comer!!!