Flan casero y muy sencillo

Hola a tod@s!!!

Un postre rico y muy fácil de hacer.

RECETA:

1 yema
1 vaso de leche
1 cucharada colmada de maicena
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
canela en rama
piel de limón
1 onza de chocolate negro

Preparación:
En un cazo se coloca el vaso de agua, la piel de limón, la canela, y el azúcar, de deja hervir, en un vaso se echa la leche fría y se disuelve la maicena y se le añade la yema de huevo batida. el contenido del vaso se vierte en el cazo junto al almibar que se ha formado, y se revuelve hasta que vuelva hervir, se vierte el contenido en un molde (se puede poner una base de galleta) y se deja enfriar.
Se derrite un poco de chocolate negro en el microondas y se vierte por encimo del flan.

Os puedo decir que queda muy ligero y muy rico, probadlo!