Nuevos propósitos

Comienza el 2015.

Empieza el año y con él los nuevos hábitos y los buenos propósitos.

En esta época somos muchos los que nos damos cuenta de que la Navidad  llena de excesos ha dejado algunos kilos de más.

Por eso y porque queremos mejorar nuestra forma de alimentarnos nos hemos propuesto enseñaros durante las próximas semanas mediante un caso real,como mejorar nuestra dieta, elaborando el menú, poniendo ejemplo de comidas saludables, control de peso y de medidas, propuestas de ejercicios aptos para todas las edades, y así poco a poco darnos cuenta que con un poco de sacrificio obtendremos muy buenos resultados, y sobre todo conseguiremos sentirnos mejor con nosotros mismos. No es solo una cuestión física, sino de bienestar general.

Salmón a las hierbas aromáticas.

Año nuevo, vuelta a la rutina, y lo que es peor, después de la época de las comidas y cenas copiosas, dulces típicos y excesos, así que ahora queremos recuperar nuestro peso, nuestras comida saludable y desintoxicarnos de todos los caprichos que nos hemos permitido durante estos días.

Podemos empezar por ejemplo con un poco de pescado, optamos por salmón, que contiene ácidos grasos saludables, lo realizaremos a la plancha, y para aportar un toque diferente lo preparamos con unas hierbas aromáticas, (tomillo, perejil, orégano, romero, un poquito de sal y una cucharadita de aceite de oliva, que colocamos en un mortero y las machacamos y mezclamos), rebozamos con está mezcla el taco de salmón, dejamos reposar unos minutos tapándolo con papel de film para que se impregne del aroma y sabor, con la plancha caliente lo doramos por ambas partes sin dejar que se seque demasiado, como toque final le añadimos zumo de limón, retiramos del fuego y listo para servir.

Podemos acompañarlo con un poco de tomate, y si queremos una salsa con muy pocas calorías, podemos preparar una salsa de queso batido ( Queso batido 0%, sal, pimienta y aceite de oliva), o presentarlo como aperitivo sobre una tosta de pan casero.