Verduras a la plancha

Verduras a la plancha.

Una de los platos más ricos y más fáciles de hacer. Sólo necesitas una plancha o sartén antiadherente, la verdura fresca cortada y un poco de aove y sal al gusto.

En 5 min tienes un plato rico, saludable y saciante.( Gracias a la gran cantidad de fibra que aportan las verduras).

Salpicón de Xarda o Caballa

Salpicón (a mi manera🤣).

Una forma de comer pescado muy sana y fresquita. 

La caballa es un pescado azul por lo tanto nos aporta gran cantidad de omega-3, es una buena fuente de proteínas , así como de vitaminas y minerales ( potasio, yodo..). Y ahora está en temporada!

Lo primero que hacemos es cocer el pescado, yo os recomiendo que no sea demasiado).

Por otra parte preparamos la vinagreta, con una cucharada de aceite, 2 de vinagre, sal, pimienta y cebolla picada muy finita( la cantidad de aceite y vinagre sería por persona)( yo añado más vinagre pq me gusta más😋) y la dejamos reposar para que adquiera toda la potencia de sabores.

Una vez esté cocido el pescado y dejado atemperar, le quitamos las espinas y lo colocamos en un bol. Le añadimos huevo cocido, guisantes ( cocidos) y pimiento del piquillo asado, mezclamos con la vinagreta ,y listo para comer!

Pizza expréss!!

🎉🎉Viernes!!🎉🎉Pizza expréss!Pizza en sartén!Para preparar la masa;- 1/2 vaso de leche- 2 tazas de harina de trigo integral- 1/2 cucharadita de levadura química ( tipo Royal)- Sal al gustoMezclamos los ingredientes secos y vamos añadiendo poco a poco la leche hasta obtener una masa homogénea y no pegajosa ( puede requerir un poco más de harina) dejamos reposar mientras preparamos los ingredientes para la pizza ( realizar la salsa, cortar el jamón , rallar el queso, etc...)Cocción:Estiramos la masa hasta que quede finita ( al grosor que más nos guste) y del tamaño de nuestra sartén.Ponemos una cucharadita de aceite en la sartén y ponemos la masa, dejamos que se dore y le damos la vuelta ( en nuestro caso la tapamos un poco para que se haga por dentro ya que la masa no nos gusta demasiado fina, luego volvemos a destapar para que se acabe de dorar)Una vez dorada por los dos lados procedemos a preparar la pizza con los ingredientes que más nos guste, en este caso, salsa de tomate, jamón de York, queso tierno, aceitunas, y orégano, tapamos y ponemos la sartén a fuego bajo para que se derrita el queso y listo!En 10 min tenéis lista una riquísima pizza😉